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老查祖先從明朝就舉家搬到顧渚村，提起顧渚紫筍說得頭頭是道：顧渚村就是當(dāng)年茶圣陸羽寫作《茶經(jīng)》的地方，顧渚曾經(jīng)建立過中國第一個貢茶院，而陸羽也是在這里置辦了茶園，在《茶經(jīng)》中顧渚紫筍被評為“兵器譜上第一名”?？梢哉f陸羽的大半生幾乎就是在顧渚山度過的。
顧渚紫筍顧名思義就是形狀似筍，顏色偏紫?？墒俏夷玫绞掷锏拿髑白瞎S是碧綠碧綠的芽葉。老查告訴我：紫筍茶在書中記載唐代的時候就是葉片有紫色，隨著時代的變更和品種的演變，現(xiàn)在的明前紫筍呈現(xiàn)綠色。如今只有第二茬冒出來的芽葉又會出現(xiàn)紫色，但是口感遠遠不及明前茶那么好。
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