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怎么識別用了色素的假高檔茶?

根據(jù)綠茶制作的國家標準,茶葉不得著色,不得添加任何非茶類物質(zhì),當然也絕對不允許添加色素,然而有一些不法商家為了提高價格,不惜犧牲消費者的健康,通過對質(zhì)級較次的茶葉添加色素改善茶葉的賣相。我們知道,

首批地理標志商標證明

首批地理標志商標證明作者&來源:未知 發(fā)布時間:2007-08-25 14:31:01普洱茶,來自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù),秘境云南絕無僅有的古樹茶園,讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶

普洱茶的化學成分及生物活性研究

普洱茶是我國的特種茶類,以云南特有的大葉茶[Gamellia
sinensis(Linn )var.
assamica(Masters)Kitamura]為原料經(jīng)特殊后發(fā)酵工藝生產(chǎn)而生成。從形態(tài)特征的進化程度來看,普洱茶比茶原始,至于拉丁名中的

普洱茶的年限和辨別要素

普洱茶的年限和辨別要素作者&來源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時間:2007-08-17 01:26:29普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現(xiàn)今有人以標榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期

普洱熟茶加工過程中水分的作用

普洱熟茶加工過程中水分的作用作者&來源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時間:2007-08-25 02:30:31水分在普洱熟茶加工過程中有著重要的作用。普洱熟茶加工所用的曬青毛茶一般含水量在9%-12%,必須增加茶葉含水量才能在“

陳財制茶

陳財制茶

普洱茶的鑒賞

普洱茶的鑒賞作者&來源:普洱茶信息港 發(fā)布時間:2007-08-13 19:16:07普洱茶的鑒賞,其鑒定品質(zhì)仍然是通過感官來評判,人們通過感覺器官(視覺、昧覺、嗅覺、觸覺)對茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)作出客觀的評判。即通過品嘗

如何選擇普洱茶

如何選擇普洱茶作者&來源:南木普洱茶網(wǎng)綜合 發(fā)布時間:2007-07-26 14:35:37普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有樟香、荷香、蘭香、棗

如何識別曬青與烘青普洱茶

如何識別曬青與烘青普洱茶作者&來源:南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時間:2007-07-26 13:19:45烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別,在于干燥方式不同。烘干機內(nèi)溫度高達130度以上,只用6-7分鐘時間,便可結(jié)束茶葉的干燥過程。高

選購新茶五步曲

選購新茶五步曲作者&來源:普洱茶信息港 發(fā)布時間:2007-08-13 15:04:25又到新茶上市的季節(jié)了,愛飲茶的人都想買點當年的新茶留著慢慢品嘗。那么,在選購新茶時應注意些什么呢?這里提醒您,選購新茶要注意一看

烘青和曬青的識別

烘青和曬青的識別作者&來源:未知 發(fā)布時間:2007-08-02 20:51:05烘青與曬青是從加工工藝的區(qū)別,在于干燥方式不同。烘干機內(nèi)溫度高達130度以上,只用6-7分鐘時間,便可結(jié)束茶葉的干燥過程。高溫殺死了茶葉內(nèi)殘

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