我國是世界產茶大國，茶葉產品在國際市場上具有較強的競爭力。全國共有19個省、市、自治區(qū)(不包括臺灣省)產茶，2009年全國茶園面積2799萬畝，占全世界茶園總面積的60%左右；茶葉產量134萬噸，占全世界茶葉總產量

為了使茶葉生產達到清潔化，實現(xiàn)標準化生產，保證茶葉質量安全，提高茶葉品質。云南省普洱茶樹良種場技術專家與浙江上洋機械有限公司的設計師，結合云南大種茶鮮葉的特征特性討論研究，共同設計了大葉種名優(yōu)綠茶

“那時候，每天想得最多的是什么時候能填飽肚子?！笔昵埃?9歲的楊順華帶著一家老小，從臨滄市的鄉(xiāng)下搬遷到了思茅區(qū)干海子茶場，開始種植大葉種茶樹。“當時茶葉不值錢，茶樹也不多，忙一年，收入不到兩千元。

有人從茶葉內部理化成分與礦物質含量的角度分析得出：1．從茶湯口感來看，老樹茶要優(yōu)于臺地茶，主要表現(xiàn)在滋味協(xié)調、味厚回甘好；而就不同產地來講，各地的老樹茶品質風格又有異，諸如南糯茶山的味較重，易武的鮮

云南是茶葉之鄉(xiāng)，有較長的種茶歷史。前人種植的茶樹經過數(shù)百年的滄桑幸存下來，成為了今朝的古茶樹，給我們帶來別具風格的茶葉產品，而且云南省各地古樹茶所產茶葉制作出的普洱茶，具有各自不可替代的獨特風韻，

前段時間看到報道一直在炒“普洱茶能致癌”的說法，是因為普洱茶有黃曲霉毒素，沸沸揚揚的爭辯，讓我也想知道到底孰是孰非。今天在看《普洱》雜志，剛好看到雜志有關這次黃曲霉事件的文章，在此，跟大家分享。
以

筆者在茶葉生產實踐中發(fā)現(xiàn)，安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味，除了茶樹品種和加工工藝等因素的作用外，更主要的原因還在于產地土壤中含有的特殊礦物質和微量元素，能有效促進茶樹次生代謝，合成較為特殊的茶葉芳香

昨日，記者從滇紅集團2012年度全國經銷商大會上獲悉，該集團在今后的茶園管理、生產加工上，將投資1500萬元引進衛(wèi)星定位遙感監(jiān)控，并通過引進“莊園化”管理打造茶葉有機莊園。
相對于傳統(tǒng)的茶葉生產，“莊園化”

春茶采收結束后，要及時做好夏季茶園管理工作。
1、及時施肥。每畝施尿素15-20公斤，或中茶1號肥25公斤。不能施磷鉀比例高的復合肥，否則會加速茶樹生殖生長。盛夏期間進行根處追肥。
2、中耕除草。6月份以后，每

一、除草松土：茶園經過4-5個月的雨雪，土壤已經板結，有的已長出青草，而此時土溫較低，因此，在春茶開采前進行茶園除草松土，有利于疏松土壤、提高土溫，削除雜草，減少水分和養(yǎng)分的消耗，有利于促進春茶的提早